Кабачковая запеканка с куриными тефтелями
Предлагаю на завтрак или ужин приготовить нежнейшую кабачковую запеканку с куриными тефтелями под сырной корочкой. Вкусно, сытно и очень пикантно! Ингредиенты Творог 200 г Сыр твердый (100 г в тесто,100 г на посыпку) 200 г Кабачок (крупный) 1 шт. Петрушка 1 пуч Яйцо 4 шт. Мука 5-6 ст.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Растительное масло 2 ст.л. Куриное филе 0.5 кг Соль,перец по вкусу Лук репчатый 2 шт. Виноградные листья 13-15 шт Приготовление пошагово На средней терке натираем твердый сыр и кабачок. Мелко нарезаем зелень. Творог растираем и смешиваем с 3-мя яйцами, добавляем разрыхлитель, муку и растительное масло. Солим и перчим. Добавляем половину сырной массы, кабачок и половину зелени. Керамическую (или стеклянную) форму смазываем маслом и выстилаем виноградными листьями. Их предварительно обмыть и обсушить. Куриное филе перекрутить вместе с луком на мясорубке, добавить 1 яйцо и оставшуюся зелень. Посолить, поперчить и перемешать. Скатать небольшие шарики. На выстеленное дно ...